Galettes de pommes de terre et oignons

Bonjour à tous, voici une petite recette simple à réaliser, peu chère et surtout très bon !

INGREDIENTS (4 pers)

1 kg de pommes de terre
2 oignons
3 oeufs
3 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d'huile
persil
sel et poivre

PREPARATION :


ÉTAPE 1
Épluchez les pommes de terre et râpez-les dans un récipient

ÉTAPE 2
Épluchez les oignons, émincez-les puis ajoutez-les aux pommes de terres rapées.

ÉTAPE 3
Ajoutez les oeufs, la farine (pour donner un peu de consistance), le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.

ÉTAPE 4
]Formez de petites galettes : à l'aide d'une cuillère à soupe déposez des petits tas de votre préparation et aplatissez-les pour former les galettes.

ÉTAPE 5
Faites chauffer de l'huile dans une poêle puis venez y déposez les galettes et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 min sur chaque face.

ÉTAPE 6
Retournez les galettes de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés. Elles doivent être « bronzées » à l'extérieur mais bien moelleuses à l'intérieur.

ÉTAPE 7
Recommencez jusqu'à épuisement de la préparation.

ÉTAPE 8
Déposez les galette de pommes de terres aux oignons sur une assiette recouverte d'un papier absorbant pour supprimer l’excédant d'huile et ajoutez une pincée de sel.

ÉTAPE 9
Mangez les encore chaudes mais gare à ne pas se brûler !

Bon appétit ! .

Bonjour à toi bienvenu et merci pour ta petite recette tu peu passer par la case présentation si tu veux que l'on te connaissent un peu mieux.

Oui tu as raison c'est une super recette on peu en plus y ajouter quelques ortie ou de la mauves (plantes sauvages comestible pour ceux qui ne connaissent pas le nom des ingrédients dons je parle)